Céréales locales

Fabrication de farines traditionnelles


Toutes nos farines sont fabriquées artisanalement à Mens, à partir de céréales locales rigoureusement sélectionnées. Moulues à la meule de pierre dans notre moulin en activité depuis 1300, elles conservent toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives.

Que vous soyez particulier ou professionnel, nous vous proposons une gamme variée pour toutes vos préparations : pains, pâtisseries, recettes salées ou sucrées.

  • Farine de blé Type 55 : 1.30€/kg
  • Farine de blé Type 110 : 1.40€/kg
  • Graine de champion (mélange multicéréales) : 2.60€/kg
  • Deux-lins (farine T 55 + graines de lin brun et lin jaune) : 1.70€/kg
  • Pain d'épices (mélange tout prêt pour de délicieux pains d'épices) : 3.60€/kg
  • Levure sèche 500g (levure de boulanger déshydratée) : 6.50€

Ces tarifs s'entendent pour un conditionnement en 3kg, 5kg ou 10kg. Pour un conditionnement en 25kg, merci de nous contacter directement.

Savoir-faire local

Farines Bio


Nos farines biologiques sont fabriquées à Mens à partir de céréales cultivées localement, dans le respect de l’environnement. Moulues à la meule de pierre, elles conservent toutes leurs qualités nutritionnelles et sont idéales pour une alimentation saine et naturelle. Découvrez notre sélection pour vos pains, crêpes, gâteaux ou recettes maison :

  • Farine de blé T65 : 1,90 €/kg
  • Farine de blé T80 : 1,90 €/kg
  • Farine de blé T110 : 1,90 €/kg
  • Farine de seigle T170 : 2,00 €/kg
  • Farine de petit épeautre : 4,00 €/kg
  • Mélange Biocéréal : 2,70 €/kg
  • Farine de sarrasin : 3,30 €/kg

Ces tarifs s'entendent pour un conditionnement en 3kg, 5kg ou 10kg. Pour un conditionnement en 25kg, merci de nous contacter directement.

Le Moulin de Chardeyre à Mens

Envie de pâtes artisanales fabriquées à Mens ?

Découvrez nos pâtes sèches au goût authentique, élaborées à partir de nos propres farines !
Recettes simples, ingrédients locaux, séchage lent : nos pâtes sont conçues avec soin pour sublimer vos repas du quotidien.

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