Fabrication de farine de blé du Trièves,
Nos actualités
Nous sommes en pleine période de pressage des noix, mais en raison de la trés faible quantité de noix récoltées en 2021, nous devrions clôturer la saison dans le courant du mois de mars, alors prenez vite rdv au moulin pour la fabrication de votre huile !
Des produits locaux issus de culture raisonnée ou biologique, le tout dans le respect de la tradition artisanale
— À propos
Le Moulin de Chardeyre vous accueille à Mens dans l'extrème-sud du département de l'Isère, dans cette région nommée Trièves, pays où alternent vallons et plateaux, cernée par le Vercors d'un côté et le Dévoluy de l'autre. Il est en activité depuis au moins l'an 1300, quand la dernière Dauphine Béatrix a vendu le moulin à un seigneur local (document en notre possession).
Depuis 2003, c'est Luc et Sandrine MICHEL qui assurent son activité.
Le Moulin de Chardeyre
Le Moulin de Chardeyre : en activité depuis l'an 1300
Au Moulin de Chardeyre, nous réalisons la fabrication de farines issues de céréales locales, d'huile de noix et de noisettes, et depuis peu de pâtes sèches.
Tout ce travail est effectué de façon artisanale de manière à garantir un respect des méthodes traditionnelles, une traçabilité depuis le producteur et de préserver ainsi une qualité de produits locaux de plus en plus recherchée.
Le Moulin de Chardeyre
Le Moulin de Chardeyre à votre service
Au Moulin de Chardeyre, vous trouverez des farines de blé de culture traditionnelle de Type 55 ou T110 ainsi que des mélanges multi-céréales ou pain-dépices, des farines de blé bio de type T65, T80, T110, T140, des farines de seigle bio T140, de petit épeautre, de sarrasin.
Toutes ces farines sont vendues en gros ou au détail et les conditionnements se font à la demande en 3kg, 5kg, 10kg, 25kg et 50kg.
Nous vous proposons également des pâtes sèches à base de blé dur, petit épeautre ou sarrazin, de l'huile de noix et selon les années de noisette.
À savoir
Tous les produits du Moulin de Chardeyre sont en vente soit au moulin directement (il est préférable de téléphoner avant) soit en livraison à domicile (dans un rayon de 50 km). Les particuliers, les AMAP, les détaillants, les associations et les professionnels sont les bienvenus. Contactez votre moulin pour plus de renseignements.
Nos certifications
En activité
Certifié Agriculture
Biologique
Vente en gros
ou au détail
Livraison à domicile
dans un rayon de 50 km
Adresse
Chardaire, 38710 Mens
Téléphone
04 76 34 61 35
Email
chardeyre@free.fr
N'hésitez pas à nous contacter
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