Fabrication de farine de blé du Trièves,
À propos de nous
Le Moulin a changé de propriétaire
Le Moulin de Chardeyre appartient désormais à Derek Singer, qui le gère en partenariat avec son épouse, Alexandra von Pongracz. Derek continue de gérer le moulin comme avant, en respectant les méthodes artisanales employées depuis sa création, et s'engage à fournir les mêmes produits et services aux mêmes prix actuels en 2025, ceux auxquels vous faites confiance et que vous appréciez.
Originaire des États-Unis, Derek a choisi de s'installer dans la région du Trièves avec sa femme et sa famille pour découvrir la beauté et la culture des Français.
Nous tenons à remercier Luc et Sandrine Michel pour leur gentillesse, leur partenariat et leur confiance dans cette transition. L'attention impeccable des Michel pour les détails et leurs connaissances ont été d'une valeur inestimable pour nous.
Veuillez consulter nos coordonnées mises à jour pour passer des commandes et faire des demandes.
Nous sommes impatients de vous rencontrer et de poursuivre ce service.
Des pr
oduits locaux issus de culture raisonnée ou biologique, le tout dans le respect de la tradition artisanale
- About
The Moulin de Chardeyre welcomes you to Mens in the far south of the Isère department, in this region called Trièves, a country where valleys and plateaus alternate, surrounded by the Vercors on one side and the Dévoluy on the other. It has been in operation since at least the year 1300, when the last Dauphine Béatrix sold the mill to a local lord (document in our possession).
Le Moulin de Chardeyre
Le Moulin de Chardeyre : en activité depuis l'an 1300
Au Moulin de Chardeyre, nous réalisons la fabrication de farines issues de céréales locales, d'huile de noix et de noisettes, et depuis peu de pâtes sèches.
Tout ce travail est effectué de façon artisanale de manière à garantir un respect des méthodes traditionnelles, une traçabilité depuis le producteur et de préserver ainsi une qualité de produits locaux de plus en plus recherchée.
Le Moulin de Chardeyre
Le Moulin de Chardeyre à votre service
Au Moulin de Chardeyre, vous trouverez des farines de blé de culture traditionnelle de Type 55 ou T110 ainsi que des mélanges multi-céréales ou pain-dépices, des farines de blé bio de type T65, T80, T110, T140, des farines de seigle bio T140, de petit épeautre, de sarrasin.
Toutes ces farines sont vendues en gros ou au détail et les conditionnements se font à la demande en 3kg, 5kg, 10kg, 25kg et 50kg.
Nous vous proposons également des pâtes sèches à base de blé dur, petit épeautre ou sarrazin, de l'huile de noix et selon les années de noisette.
À savoir
Tous les produits du Moulin de Chardeyre sont en vente soit à la ferme directement (il est préférable de prévenir à l'avance), soit en livraison à domicile (dans un rayon de 50 km). Les particuliers, les AMAP, les commerçants, les associations et les professionnels sont les bienvenus. Contactez votre moulin pour plus d'informations.
Nos certifications
En activité
Certifié Agriculture
Biologique
Vente en gros
ou au détail
Livraison à domicile
dans un rayon de 50 km
Adresse
Chardaire, 38710 Mens
Téléphone
0788742571
Email
lemoulindechardeyre@gmail.com
Do not hesitate to contact us
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